Une histoire de famille qui se perpétue...
Clément Gutzwiller, jeune entrepreneur trentenaire, je suis la 3ème génération d'artisans pâtissiers: petit fils de boulanger pâtissier, fils de pâtissier chocolatier glacier confiseur.
Baignant depuis ma plus tendre enfance dans l'univers de la pâtisserie familiale, mon chemin était tracé.
En 2011 j'obtiens mon CAP Pâtissier et en 2012 mon CAP Glacier fabricant.
En 2010 j'assiste à la création par mon père du 1er glacier Gourmand'ice; 1er glacier à Salon de Provence et 1er glacier dans le cœur des salonais. Une véritable institution où formé par mon père ,j'ai appris les ficelles du métier de glacier, la rigueur et la passion du travail bien fait.
Du "Fait maison", une fabrication dans la pure tradition artisanale.
Après 10 ans à Salon et ses alentours, et aujourd'hui à la tête de mon entreprise, c'est en famille que l'aventure de Gourmand'ice continue à Sète, entouré de ma compagne Alicia et de mes parents.
Notre petite famille espère régaler les papilles des Sétois avec des glaces de qualité, des produits glacés à découvrir au fil des saisons.
Sans aucune prétention mais avec une seule ambition: conquérir et réchauffer le coeur des Sétois avec nos "Gourmand'ices".